グラナダの美食と、この美しいスペインの街を訪れたらぜひ試してほしい 10 の典型的な料理

グラナダの美食は、典型的な料理に反映されているアラブと地中海の影響が混ざり合っています。グラナダを訪れるなら、次の 10 の料理を試してみるのをやめることはできません。

1. サクロモンテオムレツ

サクロモンテ トルティーヤは、子羊の脳、腎臓、セラーノハム、ピーマン、タマネギで作ったオムレツです。グラナダの最も象徴的な料理の 1 つで、市内の多くのバーやレストランで見つけることができます。

2. アルプハレーニョ料理

Alpujarreño プレートは、セラーノハム、チョリソ、血のソーセージ、ポテト、目玉焼き、ローストした赤ピーマンを含むボリュームのある料理です。この料理は、グラナダ近くの山にあるアルプハラ地方で生まれました。

3. ハム入り豆

ハムと豆はシンプルですがおいしい料理です。セラーノハム、ニンニク、タマネギと一緒に調理した柔らかいそら豆で構成されています。通常、メインディッシュとして、または他の料理の付け合わせとして提供されます。

4. アンダルシア風ガスパチョ

アンダルシアのガスパチョは、トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、オリーブ オイル、酢、パンで作った冷たいスープです。暑い日にぴったりのオプションで、グラナダの多くのバーやレストランで見つけることができます。

5. パン粉

ミガスはスペイン全土で食べられる料理ですが、グラナダでは特に人気があります。ミガス・デ・グラナダは、パン粉、オリーブオイル、にんにく、ピーマン、塩でできています。通常、ブドウ、オレンジ、メロンが添えられますが、チョリソー、ベーコン、イワシと一緒に食べることもできます。

6. ピオノス

ピオノノスは、グラナダから数キロ離れたサンタフェ市の典型的なデザートです。それらはロールケーキの薄い層でできており、クリームで満たされ、ラムシロップで覆われ、挽いたシナモンが振りかけられています. 19世紀にイタリアのパティシエ、ジュゼッペ・パッキオッティが発明したと言われています。

7. グレナディアン・ソーキング

レモホン グラナディーノは、オレンジ、タラ、タマネギ、オリーブ、固ゆで卵、オリーブ オイルを組み合わせた冷たいサラダです。グラナダの多くのレストランで見られる、さわやかでヘルシーなオプションです。

8. チョコレート入りチュロス

チュロス コン チョコレートは、グラナダの多くのバーやカフェで見られるスペインの定番です。チュロスは揚げた生地のチューブで、ディップ用の濃厚なホット チョコレートが添えられています。

9. 壊れた卵

割れた卵は、グラナダの多くのバーやレストランで見られるスペインの特産品です。この料理は、立方体にカットされたフライド ポテトのベースに目玉焼きが添えられており、通常、セラーノ ハム、チョリソ、またはブラック プディングが添えられています。

10. カタツムリ

カタツムリは、グラナダでも食べられる典型的なアンダルシア料理です。スパイスと香りのよいハーブでゆっくりと調理され、通常は土鍋で提供されます。つまようじで殻からカタツムリを取り除いて食べます。

これらは、グラナダの美食の典型的な料理のほんの一部です。他にも試してみる価値のある料理は、ウサギのご飯、ソラマメのカタロニア風、サーロインとウィスキー、ロモ デ オルザです。

おいしい料理に加えて、グラナダはワイン、特にアルプハラ地方のワインでも有名です。ぜひ赤ワイン、白ワインもお試しください。

つまり、グラナダの美食は、アンダルシアの伝統と地中海とアラブの影響を組み合わせたユニークな料理体験です。グラナダにお越しの際は、これらの典型的な料理をお試しいただき、忘れられない美食体験をお楽しみください。