Otros platos granadinos (no tan conocidos) que no puedes perderte

La comida granadina es una deliciosa combinación de influencias andaluzas, mediterráneas y árabes. Muchos de sus platos más conocidos, como la Tortilla del Sacromonte o el Plato Alpujarreño, son famosos en todo el mundo. Sin embargo, Granada también cuenta con una amplia variedad de platos menos conocidos pero igualmente sabrosos y dignos de probar. Si visitas esta hermosa ciudad, no dudes en aventurarte y probar algunos de estos platos menos conocidos que pueden sorprenderte gratamente.

Arroz caldoso con bogavante El arroz caldoso con bogavante es uno de los platos más populares de la costa granadina. Se trata de un arroz en caldo de marisco, que lleva bogavante, almejas, gambas y mejillones. Es un plato muy sabroso y que se disfruta especialmente en los meses de verano.

Ajo blanco El ajo blanco es una sopa fría elaborada a base de almendras, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan. Es un plato típico de la región andaluza y se puede encontrar en muchos restaurantes de Granada. Se sirve frío y es perfecto para los días de calor.

Choto al ajillo El choto al ajillo es un plato típico de Granada que se elabora con carne de cabrito, ajo, aceite de oliva, vino blanco y perejil. Se cocina lentamente en una cazuela de barro y es muy sabroso y tierno. Se suele acompañar con patatas fritas.

Tortilla del Sacromonte La Tortilla del Sacromonte es una tortilla hecha con sesos de cordero, riñones, jamón serrano, pimientos y cebolla. Es uno de los platos más emblemáticos de Granada y se puede encontrar en muchos bares y restaurantes de la ciudad.

Papas a lo pobre Las papas a lo pobre son un plato sencillo pero muy sabroso. Se trata de patatas cocidas con cebolla y pimiento, que se fríen en aceite de oliva. Se suele servir como acompañamiento de otros platos, pero también puede ser un plato principal.

Cazuela de fideos con lomo La cazuela de fideos con lomo es un plato típico de la cocina granadina. Se elabora con fideos, lomo de cerdo, pimientos, tomate y ajo. Se cocina todo junto en una cazuela de barro y es un plato muy sabroso y contundente.

Mollejas al ajillo Las mollejas al ajillo son un plato muy popular en Granada. Se elaboran con mollejas de ternera, ajo, aceite de oliva, pimentón y sal. Se cocinan lentamente en una cazuela de barro y son muy sabrosas y tiernas.

Conejo al ajillo El conejo al ajillo es otro plato típico de la gastronomía granadina. Se elabora con conejo, ajo, aceite de oliva, vino blanco y perejil. Se cocina lentamente en una cazuela de barro y es un plato muy sabroso y tierno.

Sopa de pescado La sopa de pescado es un plato típico de la costa granadina. Se elabora con diferentes tipos de pescado, marisco y verduras. Es un plato muy sabroso y nutritivo, perfecto para los días más fríos.

En definitiva, la gastronomía de Granada es muy rica y variada, y estos son solo algunos de los platos típicos que puedes disfrutar durante tu visita. Continuará...