La mejor receta de Piononos, dulce típico de Granada

¡Bienvenidos a Granada Planes! Hoy os traemos la auténtica receta del pionono, un dulce típico de Granada que seguro os encantará.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina de trigo
• Azúcar glass para decorar
• Canela molida para decorar

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Separar las yemas de las claras y batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
3. Añadir el azúcar poco a poco mientras se sigue batiendo hasta obtener un merengue firme.
4. Añadir las yemas de una en una, batiendo bien después de cada adición.
5. Tamizar la harina sobre el merengue y mezclar con una espátula con movimientos envolventes para que la mezcla no se baje.
6. Engrasar una bandeja de horno y verter la mezcla sobre ella, extendiéndola de forma uniforme.
7. Hornear durante 10-12 minutos hasta que el pionono esté dorado.
8. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
9. Espolvorear con azúcar glass y canela molida antes de servir.

¡Y ya está! Ahora podréis disfrutar del auténtico sabor del pionono de Granada en vuestra propia casa. ¡Buen provecho!